Sáng chế tinh bột cho người béo phìMới đây một nhóm các nhà khoa học của Trung tâm Nghiên cứu cấp cao (Cinvestav) thuộc Hội đồng Khoa học và Công nghệ quốc gia Mexico (Conacyt) đã phát triển thành công loại tinh bột tăng cường có khả năng phòng ngừa bệnh béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch.
Nhà nghiên cứu Fernando Martínez Bustos, Trưởng Dự án nghiên cứu, cho biết sau khi được pha trộn với một số loại sữa chua và đồ ăn khai vị, sản phẩm có tinh bột trên được đưa vào thử nghiệm và cho kết quả khả quan.
Khả năng phòng ngừa bệnh béo phì của đa số nhóm người tình nguyện tiêu thụ sản phẩm trên được cải thiện đáng kể, nhờ có chức năng tương tự như chất xơ.
Tiến sỹ Bustos cho biết để chế ra sản phẩm mới này, Mexico có nguồn nguyên liệu dồi dào, sẵn có trong tự nhiên, như tinh bột của các loại hạt, và giá thành của quá trình pha trộn tinh bột tăng cường này vào các loại đồ ăn không cao, cho phép người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận. Sắp tới loại tinh bột này sẽ được đưa vào sản xuất đại trà và tiêu thụ ở thị trường nội địa.
Sản phẩm tinh bột tăng cường trên đã đoạt Giải ba Giải thưởng Khoa học và Công nghệ lương thực - thực phẩm Mexico lần thứ 33.
Nguồn Vietnam+
- Điều khiển robot bằng tín hiệu não
- Thiết bị cảm biến mới nhạy cảm nhất thế giới
- Chuẩn bị bán ô tô biết bay
- Cảm biến điện tử siêu nhỏ trên răng chẩn đoán bệnh
- Làm cơ bắp nhân tạo từ sợi tổng hợp
- Độc đáo poster biết… hôn
- Hệ thống rung giúp cảnh báo tai nạn giao thông
- NASA phát triển thế hệ máy bay mới siêu nhẹ và linh hoạt
- Thiết bị phát hiện các cơn động kinh
- Viễn cảnh nhà thông minh ở Anh
- Phát minh vật liệu siêu trượt nhất thế giới
- Chế tạo được máy trợ thở cá nhân với giá thành rẻ
- Quân đội Ấn Độ phát minh toilet để dùng trên núi
- Đức phát minh ra thiết bị bay 16 cánh quạt, đa năng
- Radio chạy bằng nước đầu tiên trên thế giới
- Găng tay đa năng đặc chế riêng cho cảnh sát
- Sử dụng iPad coi chừng bị đau cơ mãn tính
- Nhật Bản dùng siêu máy tính "K" bào chế dược phẩm
- Mỹ chế tạo ong robot đầu tiên
- Hải quân Mỹ tiến hành thử nghiệm súng điện từ
- Vật liệu chống đạn mới giống vảy cá
- Robot giao tiếp máy tính dùng trong giảng dạy
- Nâng chất lượng bê tông từ xương sống nhím biển
- Công nghệ giúp nhà cao tầng chống chịu động đất
- Hóa học làm hoa phát sáng trong đêm
- Bikini N12 sản xuất bằng máy in 3D.
- Lưỡi cho phép người bị liệt điều khiển được xe lăn
- Quạt không cánh
- Robot do thám
- Quần lót chống bom
