Vi khuẩn dùng caffein làm nguồn thức ănMột loài vi khuẩn mới tên Pseudomonas putida CBB5, sử dụng caffein làm nguồn thức ăn đã được phát hiện trong một nghiên cứu tại Đại học Iowa (Mỹ). Loài vi khuẩn mới sử dụng một enzyme để phá vỡ phân tử caffein, cho phép chúng sống sót và phát triển.
Khi con người tiêu thụ caffein, nó lưu thông qua mạch máu, bị biến đổi thành các chất chuyển hóa bởi gan, sau đó bài tiết qua nước tiểu, tất cả đều không sử dụng tạo năng lượng calo. Tuy nhiên, thành phần hóa học của caffein (C8H10N4O2) bao gồm: carbon, hydro, nito và oxy, bốn yếu tố cơ bản cần thiết cho quá trình tăng trưởng của tế bào vi khuẩn.
Trong phân tử caffein có ba cấu trúc, gọi là nhóm methyl - gồm một nguyên tử carbon và ba hydrogen. Pseudomonas putida CBB5 sử dụng các enzyme đặc biệt để loại bỏ hiệu quả nhóm methyl, phân hủy caffein thành CO2 và ammoniac và sử dụng năng lượng của quá trình này để sinh trưởng và phát triển.
Nghiên cứu này đã xác định các hợp chất được hình thành trong quá trình phân hủy caffein đồng thời là những hợp chất tự nhiên dùng trong các thuốc điều trị bệnh hen suyễn, cải thiện lưu lượng máu và ổn định các rối loạn nhịp tim. Hiện tại các dược phẩm này rất khó để tổng hợp hóa học. Sử dụng enzyme CBB5 sẽ cho phép sản xuất các dược phẩm này dễ dàng hơn, giúp giảm chi phí.
Một ứng dụng tiềm năng khác của vi khuẩn này là khử caffein trong café và trà, thay thế các hóa chất hiện đang sử dụng.
Theo TTO
- Loại nấm có thể tái chế nhựa tại Amazon
- Phát hiện động vật cổ xưa nhất trên Trái Đất
- Phát hiện hóa thạch của ruồi dơi
- 'Thường sơn' loài thảo dược mới chóng lão hóa
- Số lượng ong sẽ giảm do điện thoại di động
- Ảnh lạ: kiến lửa trổ tài đứng bằng một chân
- Vì sao dơi lại tiêu hao năng lượng hơn khi gặp nước
- Bọ xít nâu viền trắng ve vãn như thế nào?
- Chỉ có 2/3 lưỡng cư trên thế giới được phát hiện
- Thằn lằn chạy trên mặt nước
- Nhện sói có khả năng nhả tơ ở chân
- 10 loài sinh vật mới phát hiện độc đáo
- Tuyệt đẹp những côn trùng tại Manila
- Bọ nước bắt được cả rắn
- Cách bay của côn trùng kí sinh
- Sinh vật đa bào sống ở độ sâu lớn nhất
- Phát hiện nấm mối khổng lồ
- Madagascar tìm thấy hơn 600 loài sinh vật mới
- Khả năng kinh ngạc đến từ côn trùng
- Phát hiện virus gây chết ong hàng loạt
- Bốn loài côn trùng được đưa vào sách đỏ
- Vì sao loài kiến Argentina lại hung hãn?
- Sản xuất thịt từ phân người
- Nghiên cứu trồng rau trên vũ trụ
- Sự sống lung linh của Trái Đất
- Kiến thợ "nhờ" bạn vận chuyển thức ăn
- Sản xuất thịt bò nhân tạo từ tế bào gốc
- Rệp tí hon phát âm thanh lớn nhất thế giới
- Lần đầu tiên thành công trong việc sửa gene động vật
- Xưởng tinh chế sinh học từ loài mối
